Más que un Tour de Chocolate
~ by Annie DrakeLlamar al tour de Rancho Raíces un “Tour de Chocolate” sería quedarse corto. ¡Es mucho más que eso! Vimos una maravillosa presentación del dueño, Don German, y su familia sobre esta finca sostenible de 20 hectáreas, […]
Descubriendo la maravillosa zona Pacífica
~ by Jeane BrennanLos arrozales que cubren la Península de Osa están en proceso de ser cosechados, y los camiones que sacan toneladas de aceite de palma se ven a diario en ruta a las plantas de procesamiento. Enormes y […]
SUD: Un restaurante poco convencional
~ by Dagmar ReinhardEl sitio es amplísimo, bien ventilado, se extiende por varios niveles y está en un gran jardín con una tupida vegetación. Hay un lounge, una biblioteca, una gran área multiuso y una atractiva área de bar. Usted […]
¿Cómo pasar más tiempo en una hamaca?
~ by Dagmar ReinhardDos semanas antes del Festival Envision, recogimos a Stephen Brooks en la sede en Uvita. Estaba muy ocupado coordinando entre los diversos grupos de trabajo en el lugar, y especialmente supervisando la plantación de un bosque creciente […]
¡Imagínate siendo “Pura Vida”!
~ by John Bisner¿Por qué los costarricenses utilizan tanto la expresión “Pura Vida”? La expresión ha estado presente en su sentir y lenguaje por los últimos 50 años. Para los ticos, el significado de “pura vida” es profundo, lo […]
Productos Frescos en la Feria: la Sal
~ by Luba NikolayevA la sal, ese ingrediente mágico que le da vida a los sabores, los romanos le llamaban “oro blanco” y por muy buenas razones. Cada célula de nuestro cuerpo necesita la sal para funcionar bien; darle a […]
Mejor observarlo de lejitos…
by Vet. Fernando Riera S.El zorrillo siempre va relacionado con su olor penetrante y fétido, y también con las caricaturas de Pepe le Pew, el zorrillo romántico en una serie animada que se produjo en los años 50. […]
Escorpiones
~ by Cesar Barrio AmorósVivimos en un entorno natural que hace poco está siendo modificado. Afortunadamente aún hay mucha fauna nativa habitando y compartiendo con nosotros (aunque ellos a regañadientes). A muchos de nosotros nos entusiasma la […]
La cerveza de Sibu
~ by Carlos LeónAcá en Uvita, capital de Costa Ballena, Pacífico Sur de Costa Rica, hay un lugar muy especial llamado Sibu Restaurant and Coffee House. Mariana y Atila, sus propietarios, son amantes de la cerveza artesanal y quisieron […]
Dejaron todo…
~ by Dagmar ReinhardDejaron todo… y tuvieron éxito cuando recientemente se mudaron a Costa Rica con su familia. Shopi aún recuerda ese momento, hace 13 años, cuando decidió cambiar su vida. Dejó su país natal y empezó a seguir el sueño que […]
Admirando animales silvestres a distancia
~ by Ella HookEn el Santuario de Vida Silvestre Alturas, un grupo de personas trabajan mucho para asegurar la salud, felicidad y seguridad de animales de todas las especies, como tortugas, ardillas y monos. Hay un enorme respeto por las criaturas […]
Hormi-topía
~ by Perry GladstoneDe todas las criaturas en la selva, es la pequeñita y misteriosa hormiga boticaria o fantasma (Tapinoma melanocephalum) la que más me impresiona.Salen de la nada y parece que ninguna otra criatura encuentra comida tan rápido como […]
