Bebida energética de cúrcuma

por Dagmar Reinhard

Todas las mañanas preparo mi bebida energética de cúrcuma. La cúrcuma tiene un efecto antiinflamatorio y analgésico, también debería liberar metales pesados en el cuerpo y tener efectos positivos contra la artritis, enfermedades del corazón, Alzheimer, depresión, ansiedad e incluso retrasar el envejecimiento.

La cúrcuma funciona mejor en combinación con grasa y pimienta negra. También puede comprarla en la farmacia, yo la prefiero fresca del mercado de agricultores o de mi propio jardín, donde crece y prospera.

La cúrcuma es una planta perene con flores, también llamada azafrán o cúrcuma india, que pertenece a la familia del jengibre. Crece principalmente en la India y China. Marco Polo (siglo 13) mencionó su uso, y también hay textos sánscritos de los siglos 5 y 6 que describen la cúrcuma.

La raíz se pulveriza y se utiliza para teñir alimentos. Sorprendentemente, nuestros amigos indígenas de la comunidad cercana de Boruca también usan cúrcuma para teñir sus tejidos de algodón. Es desconocida para ellos como especie.

Su tradición médica centenaria debería permitir a la cúrcuma el derecho de sabiduría de "quien cura está en lo correcto". Aunque la medicina convencional aún está buscando de comprobar la efectividad de la cúrcuma, probablemente no tendría este estatus en la medicina de India y China, donde es de gran importancia y se usa contra numerosos enfermedades.

Principalmente la cúrcuma es una especie que puede enriquecer su dieta. Es especialmente adecuada para sustituir el uso de la sal en los alimentos y por lo tanto, es un complemento de la sal y la pimienta. Probablemente sabe que la sal es el factor no. 1 de presión arterial. Al sazonar con cúrcuma en lugar de sal, la presión arterial puede reducirse.Muchos de ustedes conocen los beneficios del té, las tinturas y los batidos. Todos tenemos nuestra propia poción, aquí les djo mi receta:

La bebida energética de Daxi
1 banano
1 pedazo de piña
1 pedazo de papaya
Avena cruda
Miel, si lo desea
1 raíz de cúrcuma pequeña
1 pedazo de jengibre
1 cucharadita de aceite de coco
1 pizca de pimienta negra
1 vaso grande de agua

Licúelo muy bien. Es delicioso y satisface por varias horas.

 

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