~ by Dagmar Reinhard

El sitio es amplísimo, bien ventilado, se extiende por varios niveles y está en un gran jardín con una tupida vegetación. Hay un lounge, una biblioteca, una gran área multiuso y una atractiva área de bar. Usted definitivamente encontrará su espacio para sentirse como en casa para disfrutar del momento.

La decoración tropical es exquisita. 

Es un restaurante familiar donde hay platillos preparados con productos frescos locales; tiene un amplio menú de bocas, empanadas, paninis, pastas y ensaladas. Ofrece platos especiales para “nuestras cositas preciosas” y opciones vegetarianas, así como una gran carta de vinos que también se sirven por copas, además de cocteles, postres, digestivos, sorbetes, café y té. ¡Pregunte por el coctel Sud! 

Los dueños, Aurélie y Alex, prestan un servicio de calidad y enfatizan que cada plato se hace al momento. La comida es mediterránea con un toque tico; por ejemplo, las deliciosas “brandades” (tostadas con puré de bacalao) se preparan con yuca en lugar de papa.

Cada semana hay platos especiales de carne y pescado creados por la chef Aurélie. 

Aurélie y Alex viven en Ojochal desde hace muchos años. Se han ganado su reputación de buena cocina, como amables anfitriones y con animadas clases de baile en el Coco Lindo. Al equipo se unieron los padres de Aurélie: Luce, la madre, es decoradora y chef. Su padre (Jean-Loup) es versado en el desarrollo de proyectos internacionales. Por mucho tiempo, esta familia de origen francés vivió en la República del Congo, en África. Aquí en Ojochal encontraron lo mejor de África y de Europa. Todas las instalaciones del restaurante y de las Cabinas Oasis de las Palmas, en la misma propiedad, fueron construidas por profesionales locales. 

A propósito, todos los martes de 5-7 pm hay clases gratis de merengue, bachata, cumbia y salsa con Alex. De 7-9 pm la pista está libre y la cocina está abierta. ¡Se habla español, inglés y francés!

INFO: Restaurante Sud