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Revista Ballena Tales - Pacífico Sur Costa Rica
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El regalo de la lluvia
“Algunas personas sienten la lluvia, otros solamente se mojan” ~ Bob Marley Viviendo en la ciudad, inconscientemente solía concebir la lluvia como un obstáculo para la ejecución de mis planes. Pero la lluvia es esencial, […]
Actuando ecológicamente: conservación del Agua
Si queremos preservar nuestros recursos naturales y nuestra forma de vida, el actuar ‘ecológicamente’ ha demostrado ser un cambio de estilo de vida necesario. Uno de nuestros más preciados recursos naturales es el agua. Todos […]
PASE al consumo responsable: Las artes de la pesca
[singlepic id=2089 w=320 h=240 float=left]Cuando comenzamos a comprar y consumir productos sostenibles es común encontrarnos con mucha información sobre lo que debemos evitar, como los camarones pescados por barcos de arrastre a los que considero […]
Dominical
Belleza natural y folklore Dominical es la primera playa y la puerta de entrada a Costa Ballena. Esa pequeña y muy conocida ciudad tiene un ambiente relajado, es definitivamente un verdadero paraíso para los surfistas. […]
Uvita, la capital de Costa Ballena
Uvita se desarrolla a pasos agigantados, transformándose en un importante centro comercial y de negocio en el Pacífico Sur. En la pequeña ciudad usted puede encontrar bancos, supermercados, ferreterías, farmacias, talleres, centros de información, salones […]
Ojochal
¡A nuestro jardín lo llamamos el paraíso! A Ojochal se le dio el nombre en honor del árbol «Ojoche», también conocido como el árbol de la vida, ya que se le puede aprovechar desde la […]
¿Qué es un menú libre de gluten?
Hotel Cuna del Ángel ofrece menú gourmet completamente libre de gluten. El gluten es una proteína contenida en la harina de trigo, cebada y centeno. Esta proteína, así como el trigo en general, ha sufrido cambios durante las últimas décadas buscando hacer más productivas o resistentes las cosechas.
¿Los productos orgánicos son más saludables?
Los requerimientos y controles para hacerse productor de cosechas orgánicas son muy exigentes. Uno de ellos es que el suelo tiene que tener cero contaminación y el productor tiene que comenzar a trabajar con métodos […]
Ceviche de coco fresco
El ceviche de coco es muy fácil de preparar. Agregar coco a esta delicia tropical es algo natural, ya que equilibra la acidez de la marinada.
El tucán, ave simbólica de Costa Ballena
Un ave majestuosa sobrevuela nuestros bosques, de tamaño respetable, de color vistoso, de perfil inconfundible y de un canto melancólico. Es el Tucán, un ave preciosa, símbolo de nuestra zona. De las especies que existen […]
Ojoche, el maná del bosque tropical
El Ojoche (Brosimum alicastrum) es un árbol nativo de América que puede alcanzar una altura de 40 metros y su tronco puede tener un diámetro de 1,50 m. El árbol contribuyó a la alimentación de […]
El picadillo de flores de papaya
El reciente Concurso de Comidas y Bebidas Típicas se llevó a cabo en el Centro del Patrimonio Cultural del Ministerio de Cultura y Juventud en Palmar. Las recetas debían ser originales e inéditas (no publicadas). […]
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