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Junger Chefkoch reist nach Lima
Im März diesen Jahres reiste Juan Pablo Álvarez, Chefkoch im Restaurant Castillo in Ojochal, nach Lima, Peru. Er nahm an der Jatum-Kochmeisterschaft teil.
Archäologische Stätte El Silencio: Die Restauration einer Steinkugel
An einem Vormittag im Mai trafen sich Mitarbeiter des Nationalmuseums von Costa Rica, Bewohner von Osa und Vertreter der indigenen Gemeinde von Boruca bei der archäologischen Stätte El Silencio, um die bisher größte entdeckte Steinkugel […]
CATUOSA – Plastikfrei
Während die Medien das Land darauf aufmerksam machen, dass täglich 564 Tonnen Kunststoff weggeworfen werden, setzt Osa ein Zeichen, indem es verspricht, der erste kunststofffreie Region in Costa Rica zu werden. Andrés Vargas, einer der […]
Restaurant Maracuyá: Street Food & Cocktail Bar
Das Maracuyá Street Food & Cocktail Bar (früher La Casona) hat den Geschmack und die Farben eines „trendigen“ Restaurants. Die attraktive Einrichtung ist angenehm überraschend. Das Restaurant ist ausgestattet mit bequemen, entspannenden Sofas und einer […]
Nationalpark Marino Ballena: Team Work
Gegenwärtig haben die Bemühungen um die Entsorgung der Abfälle, die Besucher im Nationalpark Marino Ballena hinterlassen, zugenommen. Die Beamten des Schutzgebietes trennen Wertstoffmüll, wie Pappe, Plastik, Dosen und Glas, damit diese Abfälle nicht in einer […]
SELAL: Die Führungskräfte der Zukunft
Mit dem Ziel, eine nachhaltige lokale Entwicklung zu fördern, werden im Juli Schüler der neunten und zehnten Klasse des Gymnasiums in Uvita an einem Programm teilnehmen, welches Ausbildung, Umweltbewusstsein, Umweltschutz, Englisch und Führungsstärke mit Berufsmöglichkeiten insbesonders […]
Südländer mit Leib und Seele
Nichts ist wichtiger als mit sich selbst und anderen auszukommen, um glücklich zusammen leben zu können. Wir sehen dieses natürliche Gleichgewicht beispielhaft in der weisen und wohlwollenden Mutter Natur. In „Pachamama“ ruhen die bestgehüteten Geheimnisse […]
La Ceiba, ein Pioniersegelschiff
Die ersten Strahlen der tropischen Sonne beginnen den Tag zu erwärmen, kurz nachdem das erste Licht auf die Öko-Werft in Punta Morales, Costa Rica, fällt. Die Ceiba, das Pioniersegelschiff des Projekts, wird eine Ladungskapazität von […]
Die Mission des Fuego Brew Co.
Bei Fuego Brew Co. dreht sich alles um Nachhaltigkeit. Von der Herstellung des Craft Bier bis zur Küche und der Verwertung der Abfallprodukte – überall wird Umweltschutz und Nachhaltigkeit miteinbezogen. Ihren Gästen bietet das Fuego Brew zudem exzellente Speisen und Getränke an.
