Coffea diversa es la plantación de café más innovadora del mundo, produce pequeñas cantidades de un gran número de raras y exóticas variedades botánicas de café. La gran mayoría de fincas cafetaleras producen una sola variedad de café. De hecho, Coffea diversa tiene la colección privada más grande del mundo, con alrededor de 700 variantes botánicas de café. Coffea diversa es una plantación totalmente integrada: producción de café, micro-beneficio, tostaduría, academia y tours de café.