El nuevo Restaurante Retro se ubica en la planta alta del edificio de Pacific Pools. Su diseño, creación de la propia dueña, se inspira en el estilo de los 80s y 90s. Tiene una elegante área con lounge, decoración tropical, amplias terrazas, ambiente tranquilo, música agradable, estacionamiento, Wifi de alta velocidad y retirado del ruido de la carretera.

Las instalaciones son luminosas, frescas y tiene terrazas con vistas a la naturaleza. En el área interior (A/C) optaron por grandes ventanales con vista panorámica. El ambiente es muy agradable y marco perfecto para una velada romántica.

El chef trabaja con productos orgánicos de la zona, su especialidad son los mariscos y su pasión es crear platos gourmet de la costa “sin perder las raíces”. Platos con inspiración en la comida mediterránea se destacan en el menú. Lo más asombroso es el ahumado en vivo, basado en la corriente moderna de la gastronomía molecular o cocina modernísima, disfrute el Pulpo Ahumado y con sus niños de un postre Retro Dragón, preparado con nitrógeno.

El chef entiende perfectamente la importancia de un menú libre de gluten y esa distinción se imprime en la oferta gastronómica de Retro Restaurant: 100% Gluten-Free.

El sommelier/barista sugiere que las creaciones del chef merecen ser acompañadas del vino adecuado. Hay una amplia cava para que la experiencia del comensal sea más que placentera. La carta de exquisitos cafés fríos y calientes es extensa.