Por Trevor Brown
La disponibilidad de frutas y verduras frescas es un aspecto importante de la vida sana en Costa Ballena, donde somos muy afortunados de tener una variedad tan amplia de productos frescos.
Aunque es posible encontrar muchos de los productos en los supermercados locales, los mercados de agricultores se han convertido en la forma preferida de compra de suministros alimenticios semanales, así como artículos especializados para muchos individuos, familias y dueños de restaurantes.
Hasta hace poco, los residentes de Dominical tenían que transportarse a Uvita, Tinamaste o Pérez Zeledón, a fin de aprovechar los mercados semanales. Ahora, todos los viernes, Pueblo del Río en Dominical alberga su
propio mercado del agricultor.
Aunque más pequeño que algunos de los otros mercados locales, cada viernes atrae más vendedores y compradores, ya que la variedad continúe creciendo con el tiempo.
Desde verduras frescas y frutas exóticas, joyas elaboradas por artesanos locales, kombuchas, tinturas, hierbas y especias, el mercado del agricultor en Dominical se ha convertido en un sitio donde los lugareños consiguen de todo. Personalmente, espero con interés el mercado de los viernes para comprar cacao molido, aceite de coco y muchos otros productos cosechados localmente.
Para muchos, el mercado del agricultor también se ha convertido en un punto de reunión social en donde se comparten temas de actualidad y se habla en general del placer de vivir en Costa Ballena.
Le recomiendo que venga a verlo, hay una gran cantidad y variedad de productos que sólo se encuentran una vez a la semana.
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