Restaurants an der Costa Ballena
Von feiner internationaler Küche bis zu lokalen Gerichten, Ihr Gaumen wird zufrieden sein.
Sehr en vogue ist die “Fusion”-Küche, die die Zubereitung traditioneller oder exotischer Rezepte mit all dem frischen Obst, Gemüse und Kräutern, die unsere Region bietet, verbindet. Frischen Fisch kann man in allen guten Restaurants genießen. Außerdem gibt es eine ganze Reihe an Lokalen, die auf Meeresfrüchte spezialisiert sind.
Typische costaricanische Mahlzeiten sind in der Regel gesund und preiswert. Gallo Pinto wird als ein Frühstück serviert und basiert auf gebratenem Reis und schwarzen Bohnen. Zum Mittagessen wird der Gallo Pinto zu einem Casado: Reis und Bohnen werden mit einem Kraut- und Tomaten-Salat, gebratenen Bananen und Fleisch, Fisch oder Huhn ergänzt. Hüten Sie sich vor schwarzen Bohnen und chicharrones (kross gebratener fetter Speck), der zu schwer verdaulich für empfindliche Mägen sein könnte. Die Olla de Carne ist eine gute Alternative, wenn Sie Hunger auf eine deftige Suppe haben. Sie wird mit allerlei Wurzelgemüse, Fleisch, Kochbananen und Koriander zubereitet. Der Ceviche ist ein gesunder und erfrischender Fischsnack. Und unsere letzte Empfehlung: Probieren Sie eine Sopa de Mariscos (Meeresfrüchte-Suppe) in einem Fischrestaurant. Sehr lecker!
Alkoholfreie Getränke wie Smoothies und frisch zubereitete Säfte haben einen herausragenden Geschmack. Sie werden gefragt, ob Sie ihn "en agua" oder "en leche", “mit Wasser” oder “mit Milch” zubereitet, haben wollen. Importierte Getränke können teuer sein, so sind Sie mit lokalen costaricanischen Getränken besser beraten. Bier ist ein sehr beliebtes Getränk, die meist verkauften Marken sind Bavaria und Imperial. Wein wird in der Regel aus Chile oder Argentinien importiert. Vergessen Sie nicht, einen "Cafecito" zu trinken. In einigen typischen Lokalen wird er noch manuell gefiltert und nennt sich café chorreado. Ojochal hat sich den Ruf einer Gourmet Stadt mit einer Reihe Restaurants mit internationalem Standard erworben.
OJOCHAL
DOMINICAL
Kaffee unter Segeln
Wie erreicht der köstliche costa-ricanische Kaffee seine internationalen Exportziele?
Den Kaffee, den wir lieben und schätzen, wird nachhaltig angebaut , aber schadet durch das Verschiffen der Umwelt trotzdem stark.
Was wäre, wenn es eine Alternative für Unternehmen gäbe, welche es schafft, nachhaltige Produkte und ohne Luft-, und Wasserverschmutzung zu transportieren und damit die Tierwelt vor schädlichen Einflüssen zu schützen?
Man kann 100% emissionsfrei verschiffen und gleichzeitig Ländern in der Förderung von Bildung, beim Pflanzen von Bäumen und beim Schaffen von neuen Einkommensmöglichkeiten unterstützen. Und all dies nur durch das Wählen von einer anderen Transportmöglichkeit!
Liebe geht durch den Magen
Hast du schon ein typisch costa-ricanisches Gericht probiert?
Ein sehr klassisches Gericht, welche auch das Hauptessen der Ticos ist, ist das berühmte Casado. Hier kann man in jedem kleinen Laden oder Restaurant ein individuell zubereitetes Casado genießen.
Als Tourist in Costa Rica fragt man sich vielleicht warum die Einheimischen ihr Gericht „Casado“ nennen, was so viel wie „verheiratet“ bedeutet.
Für das Gericht gibt es mehrere Definitionen, aber die wahrscheinlich schönste davon ist, dass der Mann bei einem frisch verheirateten Paar das erste Gericht so benennt.
Der Kristallboden: entdecke Unterwasserwunder
Die Insel Caño, ein biologisches Reservat 20 km vor der Südpazifikküste von Costa Rica, ist ein Ort voller Artenvielfalt. In dem Reservat gibt es die größte Vielfalt an Korallen im ganzen pazifischen Teil von Costa Rica. Die Insel liegt zudem in einer Meeresströmung, welche über das ganze Jahr verteilt viele große Säugetiere und einige Haie, sowie Rochen in diese Gegend bringt. Dies ist unter anderem der Grund, warum Innoceana vor 3 Jahren begonnen hat sich ausführlich mit diesem besonderen Ökosystem zu beschäftigen.
War das ein „Donnerbeben“?
Ich erinnere mich, dass während eines Sturmes, der Blitz und Donner sehr nah aufeinander folgten. Der Blitz war so hell und der Donner so stark, dass mein Haus bebte. Ich dachte wir erleben ein kleines Erdbeben, was aber nicht der Fall war.
Was ich erlebt hatte ist bekannt als ein „Donnerbeben“.
Ein Donnerbeben entsteht, wenn ein Gewitter so gewaltig ist, dass der Donner sich wie ein Erdbeben anfühlt. Die Natur ist einfach so faszinierend!
RANCHOS REMO LODGE und Restaurant GUSTO
Im italienischen Restaurant Gusto essen und in Ranchos Remo Lodge zu übernachten ist ein unvergessliches Erlebnis. Wer es nicht selber erlebt hat, verpasst etwas Herrliches.
Vor Ort erwarten uns die Besitzer Luca und Francesca. Als wir ankommen ist die Aussicht auf den Ozean überwältigend. Man hat eine exzellente Sicht auf die Küste der Playa Hermosa und den berühmten Walfischschwanz.
Pfeilgiftfrösche – die spektakuläre Familie der giftigen Frösche
Die spektakuläre Familie der giftigen Frösche (Dendrobatidae) überrascht mit ihren schönen, bunten und tödlichen Fröschen. In Costa Rica haben wir acht Arten von giftigen Fröschen. Die Gattungen „Silverstoneia“ und „Allobates“ sind nicht schädlich. Die Gattung […]
