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Südländer mit Leib und Seele
Nichts ist wichtiger als mit sich selbst und anderen auszukommen, um glücklich zusammen leben zu können. Wir sehen dieses natürliche Gleichgewicht beispielhaft in der weisen und wohlwollenden Mutter Natur. In „Pachamama“ ruhen die bestgehüteten Geheimnisse […]
La Ceiba, ein Pioniersegelschiff
Die ersten Strahlen der tropischen Sonne beginnen den Tag zu erwärmen, kurz nachdem das erste Licht auf die Öko-Werft in Punta Morales, Costa Rica, fällt. Die Ceiba, das Pioniersegelschiff des Projekts, wird eine Ladungskapazität von […]
Die Mission des Fuego Brew Co.
Bei Fuego Brew Co. dreht sich alles um Nachhaltigkeit. Von der Herstellung des Craft Bier bis zur Küche und der Verwertung der Abfallprodukte – überall wird Umweltschutz und Nachhaltigkeit miteinbezogen. Ihren Gästen bietet das Fuego Brew zudem exzellente Speisen und Getränke an.
GastroPub Batsú & Panes La Estrella
Sous-chef Anthony Einen GastroPub in den prächtigen Berghängen des Chirripos zu finden war eine ziemliche Überraschung. Das Treffen mit David, dem Besitzer des erfolgreichen Betriebes mit seiner großen Familie, ebenso. „GastroPub“ ist ein innovatives Geschäftskonzept, […]
