~de Juliane Hilla y Jakob Bremer

Dominical es un pequeño pueblo ubicado en la costa del Pacífico sur de Costa Rica. Saliendo desde Uvita, nos llevó 15 minutos en carro llegar y nos dirigimos directamente a la Eco Feria en el corazón de Dominical. Todos los viernes, la Eco Feria se lleva a cabo en las instalaciones del restaurante Patron's. Es un espacio para conocer a los agricultores locales y sus productos, así como encontrar gente de todo el mundo. Hubo una increíble variedad de colores de productos ecológicos y certificados como verduras, frutas, pasteles caseros, mermeladas y salsas en todos los sabores imaginables.

Un herbolario con plantas medicinales directamente del bosque vendía tinturas, plantas y raíces pulverizadas. El mercado ofrece servicios que incluyen tratamientos alternativos, fisioterapia y masajes. Cuando ingresamos a las luminosas instalaciones de la Eco Feria, había música suave, interpretada por un DJ. Las primeras impresiones nos dieron una buena visión general de cómo está estructurado el mercado. Al observarlo más de cerca y poniéndonos en contacto con las personas amigables y de mente abierta, nos enteramos del objetivo más alto por el cual todos se esfuerzan: Promover las pequeñas empresas ecológicas en el área. Tuvimos el placer de ser guiados por uno de los organizadores: Keyna, una joven entusiasta que nos presentó a los vendedores y sus emocionantes historias de fondo. Todos tienen su enfoque sobre cómo producir productos ecológicos y libres de plásticos. Cada uno de ellos estuvo interesado en compartir sus experiencias. Detrás de cada producto, hay una idea innovadora, como usar harina de plátano para hornear en lugar de harina blanca común. Tuvimos la oportunidad de probar algunas sabrosas salsas, así como deliciosos cupcakes caseros con crema fresca con trozos de fruta. Nos sentimos muy bienvenidos y recomendamos a todos que visiten la Eco Feria en Dominical. ¡Los vendedores y otros visitantes estarán más que felices de conocerle en este increíble mercado!