~ por Annie Drake

La mezcla de mundos culinarios

Una combinación de comida excepcional y los esfuerzos de una pareja fantástica se unieron para crear el Restaurante Fusion. Raquel Chinchilla Lopez y Steven Varela Jiménez se encontraron colaborando en la Casa de Voluntarios de los Parques Nacionales en San Isidro.

La familia de Steven posee una granja orgánica y aprendió artes culinarias en el Instituto de Aprendizaje. Su historial laboral incluye muchos restaurantes locales como Cristal Ballena, Casa Roland y Hotel Del Sur. Raquel pronto captó su entusiasmo. Juntos comenzaron este popular restaurante de marisco y comida japonesa. Su cocina exótica combina elementos de diferentes tradiciones culinarias, una moderna tendencia gastronómica que une y recetas exóticas y tradicionales.

Usando los productos orgánicos de la hacienda de su familia y los mariscos de la pesca local, proporcionan los más altos estándares de calidad. Fiel al significado de la palabra FUSION (mezcla de diferentes técnicas y gustos), el estilo de la cocina le ofrece nada menos que sabor, calidad y presentación excepcionales.

El personal profesional es bilingüe y le brindará el mejor servicio personalizado y recordará sus favoritos cuando regrese. Aunque con tan buena comida, es difícil tener un favorito. A Steven le gusta el Isabeaugui, un rollo de sushi con salmón y pescado blanco. Raquel prefiere platos de pasta como California Shrimp. Mi casa está peligrosamente cerca. Entonces, estoy allí frecuentemente con amigos. Mis mejores opciones van desde el ceviche peruano hasta la ensalada fresca de atún, pero todavía tengo que encontrar algo que no me guste. Los platos preferidos de mis invitados incluyen el Mango Ginger Fish, Tropical Chicken, Grilled T-Bone Steak y el Sashimi and Sushi Rolls. Los postres, el buen vino, la cerveza y los cócteles especiales también se ofrecen y disfrutan. !Vaya a escoger su favorito!

Elegir su preferencia puede ser difícil, pero seguro que vale la pena intentarlo.

Contacto: +506 27865152