Archivo del autor: Dani Leon

The Fishermen Autor: Karolina Magdalena Vivir en Dominicalito en la playa con pescadores ha sido muy diferente a vivir en Dominical o Uvita. No hablar español ya no era una opción; mis vecinos ticos insistían: […]

Con cierta vacilación, esta pared de monos adolescentes se acercó a los mapaches. Al principio los ignoró, pero en algún momento los monos cruzaron una línea roja invisible y el comportamiento de la mama grande cambió de un desinterés mesurado a una atención total. Aún sin alarmarse, se aseguró de que los cachorros  estuvieran detrás de ella, se volvió hacia la fila de monos, se incorporó ligeramente en cuclillas, peló los dientes y les siseó. Casi me la imagino diciéndoles: “¿Quieren probarlo, chicos? ¡Adelante! ¿Quién es el primero?»

Qué le parece la idea de la preparación de alimentos utilizando una olla de cocción lenta. Este artilugio logró un cambio de juego en mi vida. En lugar de simplemente preparar un sándwich de mantequilla de maní y mermelada y un banano y llamarlo almuerzo, ahora estoy comiendo comidas más abundantes y satisfactorias. Paso mucho menos tiempo en la estufa y limpiando después. Hago porciones grandes y congelo lo que no como.