RANCHOS REMO LODGE und Restaurant GUSTO

Autorin: Dagmar Reinhard

Im italienischen Restaurant Gusto essen und in Ranchos Remo Lodge zu übernachten ist ein unvergessliches Erlebnis. Wer es nicht selber erlebt hat, verpasst etwas Herrliches.

Vor Ort erwarten uns die Besitzer Luca und Francesca. Als wir ankommen ist die Aussicht auf den Ozean überwältigend. Man hat eine exzellente Sicht auf die Küste der Playa Hermosa und den berühmten Walfischschwanz.

Neben dem Restaurant hat man die gut ausgestatteten „Cabinas“ der Ranchos Remo Lodge. Die Aussicht dieser Zimmer ist atemberaubend. Es gibt fünf Zimmer, drei davon mit Blick aufs Meer und Kingsize Betten und zwei mit Queen Size Betten. Jedes Zimmer hat einen Balkon. Wenn man Meeresblick hat kann man faszinierende Sonnenaufgänge und Untergänge miterleben und die Tukane herumfliegen sehen. Die stimulierenden Ozeangeräusche wiegen erholsam in den Schlaf. Die Geräusche des Ozeans und des Jungels am Bergabhang werden sie entspannen wie nie zu vor. In so einer Umgebung aufzuwachen hat keinen Preis.

Die beiden Eigentümer stammen aus einer kleinen italienischen Stadt namens Viterbo und sind mittlerweile seit fünf Jahren hier sesshaft geworden. Ihr Restaurant „Gusto“ eröffneten sie vor knapp drei Jahren. Dort zu essen ist eine authentische, italienische Erfahrung mitten im Urwald.

Das Essen wird, für die maximale Qualität, immer ganz frisch und ohne künstliche Zusatzstoffe zubereitet. Luca und Francesca sind fast schon besessen was die Qualität ihres Essens angeht.

Deshalb wählen sie ihre Lieferanten für Importware sehr bedacht und gezielt aus. Trotzdem haben sie eine große Auswahl an italienischem Wein. Die Pasta, das Brot und die Soßen sind hausgemacht. Sie kaufen frisches organisches Gemüse und Fisch, welcher am gleichen Tag in der Gegend gefangen wurde. Die Speisekarte bietet viele Möglichkeiten vorzüglicher Gerichte, unter anderem auch vegetarisch und glutenfrei. Du wirst das Frühstück im Restaurant mit Blick aufs Meer umgeben von Wildnis und Natur definitiv genießen. Das Frühstück ist sehr vielfältig und natürlich selbstgemacht.

Während des Aufenthalts kommt man sich definitiv vor wie in Italien. Wenn Gäste dies bestätigen ist es das größte Lob für die Hingabe und Leidenschaft des Gusto-Teams.

Wenn du vor hast Uvita und Umgebung zu besuchen, ist es der perfekte Ort für einen romantischen Trip. Du wirst unglaublich schlafen und das Restaurant ist ein einzigartiges Erlebnis. Die Öffnungszeiten des Restaurants sind täglich von 12- 20 Uhr. Sie sind immer herzlich eingeladen. Wir halten uns strikt an die Hygienebedingungen nach dem Protokoll des Gesundheitsministeriums.