Köstliches Essen: Womit können Sie mich heute überraschen?

Sind sie auf der Suche nach einem romantischen Ort für ein tolles Essen? Suchen Sie nicht weiter! TikiVillas am Playa Hermosa stellt sein Restaurant Las Velas vor. Der Chefkoch Germán ermutigt Gäste zu fragen, was sie mögen. Fragen Sie ihn: „Womit können Sie mich heute überraschen?“ Und er wird Sie drängen: „Sag Sie mir, was Sie wünschen!“

Der inspirierte Küchenchef Germán Santamaria hat bereits in bekannten Restaurants wie dem Exótica, dem Paraíso Tropical und dem schwimmenden Restaurant Manglares gearbeitet.

Er wird mit besonderes Wünschen Wunder vollbringen. Allerdings sind die Gerichte der Speisekarte kaum zu überbieten und werden jeden Heißhunger auf Meeresfrüchte, Fleisch oder Pasta stillen. Vegetarische und glutenfreie Speisen sind ebenso köstlich. Die Gerichte werden mit Obst, Gemüse, speziellen Weiden und Kräutern wie Oregano, Zitronengras, Rosmarin und Minze aus dem hauseigenen Garten zubereitet. Zu den Favoriten gehören Tropical Shrimp, Tilapia, toskanisches Rib Eye Steak und Tagliatelle al Pesto. Etwas leichter ist Guacamole, Tropischer Salat, Calamari oder Geräucherte Forelle.

Germán liebt es, Reduktionen für Fleisch zu kreieren und frische Fänge wie Schnapper vorzubereiten, um Ceviche mit den Sportfischerei-Eroberungen der Gäste zu verbinden. Traditionelle Gerichte werden so exotisch wie seine Haute Cuisine. Alle Zutaten werden ökologisch angebaut oder frisch gefangen und regional angeboten.

Sein Lieblingsgericht ist, was auch immer der Gast sich vorstellt. Stellen Sie Germán vor eine Herausforderung und Sie werden mit kulinarischen Genüsse belohnt. Eines seiner Geheimnisse sind spezielle Kräuter, besonders Minze. Zu den täglichen Desserts gehören gebratenes Eis oder Bananen im Teigmantel, der "Tempura Vida" ist.

Die einzige Ablenkung von Ihrem Essen kann die Atmosphäre sein. Das Ambiente selbst ist einen Besuch wert. Sie werden vergessen, dass Sie in einem Gourmet-Restaurant sind, während Sie den Wellen lauschen und den Regenwald erleben, der erstaunliche Schatten erzeugt und alle Arten von Wildtieren beherbergt. Nachts ersetzen Tiki-Fackeln und Kerzen den Sonnenuntergang. Sobald Sie das Essen genießen, werden Sie sich genau erinnern, wo Sie sind!