Tilapia – La Cascada: Descubriendo un tesoro

Juan Ulloa durante años fue encargado del “mise en place” en el Restaurante Heliconia cerca de Ojochal. La sinergia de ambos talentos, está logrando el realce de este destino de encanto: Amabilidad, sonrisas, buena cocina en un cautivador entorno rural.

El ambiente es mágico, una vegetación abundante bien diseñada que parece parte de la naturaleza, estanques de aguas frescas de la montaña con tilapias de diferentes tamaños, una bellísima cascada con pozos de tres niveles y lo más increíble: el Árbol de la Vida. Este enorme Ceibo tiene 204 años, según la placa a sus pies, las raíces externas son más altas que 5 hombres y su altura es de unos 45 metros.

Cuando sus sentidos están absortos en tanta belleza en el frescor de montaña o inmersos en un pozo de burbujeantes y vigorizantes aguas, ¡el estómago se acuerda que es hora de disfrutar. En la cocina hay un típico fogón de leña (como los que hace muchas décadas se solían usar en Costa Rica).

Hay delicatessen como el lomito tres quesos, la chuleta en salsa de manzana, pargo en salsa verde picante, ceviche y camarones. Por supuesto, la tostadita Tilapia entera con un entorno de crujientes patacones y ensalada, siempre ocupará el primer lugar en el nuevo menú que el Restaurante Tilapia La Cascada acaba de crear.

Los platillos son todos frescos y bellamente decorados con flores comestibles y le serán servidos en la terraza abierta al lado de los estanques de tilapias. El bar está bien surtido de cerveza y vino. ¡No deje de probar la kombucha hecha en casa!  El rio pasa debajo de la galería mientras que usted disfrutará de su delicioso almuerzo, natural y del día en plena naturaleza. La innata amabilidad de la gente local le hará sentirse muy bien venido. ¡Aproveche y desconéctese por un día, no hay internet en las montañas, ¡qué rico!

Reservaciones para grupos: Dos días antes, 8-10 am – Whatsapp: