EL Private Chef- Dein ganz besonderer Cateringservice

AUTOR: DAGMAR REINHARD

Royner Abarca ist „El Private Chef“ und Gründer des gleichnamigen Catering Service.

„Meine Mutter ist mein Idol. Ich kenne jedes ihrer Rezepte auswendig. Sie hat mich zu dem gemacht, was ich heute bin.“

Schon in jungen Jahren entdeckte der passionierte Feinschmecker seine Liebe fürs Kochen. Vor etwa acht Jahren gründete er hier an der Costa Ballena seinen Catering Service.

Restaurants gibt es im Einzugsgebiet Costa Ballena viele. Er war der erste, der erkannte, was es hier noch nicht gab: Einen Catering Service, der mobil ist und vor Ort alle kulinarischen Wünsche seiner Klienten erfüllen kann. Egal, ob es sich dabei um eine Hochzeit, eine Konferenz oder einen Kindergeburtstag handelt.

Seine erste Chance sich und seinen Catering Service zu etablieren, nutzte der findige Geschäftsmann während einer hier stattfindenden Reality Show. Im selben Jahr eröffnete er das SIBU Restaurant in Uvita.

Nach einem sehr erfolgreichen ersten Jahr verkaufte er das Restaurant an die jetzigen Besitzer, um sich wieder vollkommen dem Catering zu widmen. Wenig später eröffnete er, ebenfalls in Uvita, das Restaurant Kakü.

Sein wachsendes Unternehmen El Private Chef besteht aus sehr motivierten und talentierten Mitarbeitern. Sie bilden neben seinem organisatorischen Talent und sechsten Sinn fürs Geschäftliche das Rückgrat der Marke El Private Chef.

Sie alle sind versierte Köche und Experten auf ihrem Spezialgebiet. Chef Juan Pablo Acuna ist der Fleischspezialist, Chef Vera Nidia Abarca ist die Expertin für die nationale Küche Costa Ricas. Dazu kommen der Chef für Patisserie Lupe Abarca, der Barchef Manrique Leiva und die professionelle Servicekraft Estiven Arias.

Je nach Wunsch und Anlass kann das ganze Team gebucht werden oder nur ein Teil davon. Auch die mietweise Übernahme von Gerätschaften ist möglich.

Die Auftragsbücher sind voll. Momentan zählt die Kundenkartei von El Private Chef über 80 feste Klienten mit fortwährenden Aufträgen, sowie fünf bis zehn Hochzeiten jedes Jahr. Dazu kommen noch eine ganze Reihe von Events, nicht nur im Großraum Costa Ballena, sondern in ganz Costa Rica.

Das Cateringteam besticht mit Köstlichkeiten in hervorragender Qualität, ganz gleich, ob costa-ricanische Küche, international, vegan oder koscher, die Köche von El Private Chef beherrschen die gesamte Klaviatur kulinarischer Leckerbissen. Mit ihrer Professionalität und ihrem Können haben sie bereits nationale sowie internationale Prominenz überzeugen können.

Mit Geschäftspartnern, wie Hochzeitsplanern, Fotografen, Floristen und Dekorateuren pflegt das Team von El Private Chef lange, vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen. Auf symbiotischer Weise garantieren sie, Ihr Event zu einem vollen Erfolg zu machen.

Das Geheimnis des Erfolgs ist neben der Expertise der Köche, die richtigen Zutaten, welche die Ausgangsbasis für kulinarischen Hochgenuss bilden.

„Wir beziehen unsere Produkte seit langem nur noch von einheimischen Produzenten in Bioqualität.“

Auf Wunsch kann man mit einem Teammitglied einen der lokalen Bauernmärkte besuchen und sich die kulinarische Vielfalt Costa Ricas vorführen lassen. Auch bei der Kreation neuer Gerichte kann man auf Wunsch Teil nehmen. „Transparenz wird bei uns großgeschrieben“, so Royner Abarca, der Gründer von El Private Chef.

„Der schönste Dank ist es für uns, den Ansprüchen des Kunden zu genügen und in zufriedene Gesichter zu blicken“, schließt der Unternehmer.

Lassen auch Sie sich vom El Private Chef Team verwöhnen. Genießen Sie die Zeit mit ihren Gästen, wir machen den Rest!