Carly y Eric Hara dejaron atrás una rutina diaria de 15 horas y un estilo de vida muy agitado en Nueva York. Siguiendo su sueño, después de viajar por muchas partes, vinieron a Costa Rica para retirarse y pasar más tiempo con sus hijos. Se enamoraron de Costa Ballena y en el 2018 compraron una casa en Uvita.
Eric es un reconocido chef de Nueva York. El y Carly trabajaron en la industria gastronómica durante más de una década. Al llegar aquí, notaron la gran demanda de alimentos de calidad a buenos precios. Entonces, la “jubilación” no duró más de seis meses. Encontraron un lugar ideal para Eric mantenerse ocupado en la cocina. Después de vivir en Costa Ballena durante unos meses, notaron ticos usando “mae” al principio y al final de la mayoría de las oraciones.
Al darse cuenta de que “mae” rimaba con el nombre de una cadena en los Estados Unidos y tenía un concepto similar, surgió una idea tonta y divertida: Five Maes.
El énfasis de Five Maes está en los ingredientes de origen local, desde lácteos hasta vegetales y carne.
Las hamburguesas están hechas en casa con 100% pechuga molida.
Todo el tocino, jamón, salchichas, mermeladas y jarabes están hechos por el equipo de Eric. Hay algo para todos los gustos, incluidas las opciones veganas y vegetarianas que son parte del amplio menú.
La ubicación del restaurante no podría ser mejor:
En la carretera, cerca de la entrada al Parque Nacional Marino Ballena, al lado de una parada de autobús y con amplio estacionamiento en el nuevo Plaza Pacific Pools.
Carly señala que no son un restaurante tradicional de comida rápida. Si bien la comida se puede preparar rápidamente, ¡el servicio será como servir a su familia! Ella está ayudando a entrenar a los niños del club de fútbol local AFU con el entrenador en jefe Omar Rodríguez en Bahía y dice que su hija y su hijo han comenzado a conquistar la barrera del idioma y hecho muchos amigos.
¡Venga a tomar un desayuno delicioso y único a partir de las 7:30 de la mañana o disfrute de una hamburguesa con queso y papas fritas especiales con un batido para el almuerzo!!
FIVE MAES BREAKFAST & BURGER JOINT
CONTACT: Carly Hara • fivemaes@gmail.com
AUTOR: DAGMAR REINHARD
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